Une belle et bonne salade de lentilles, vite préparée avec des restes ou des fonds de placard.
240g de lentilles vertes cuites ( en boîte), 1 reste de ton au naturel en boîte (70g environ ), 1/2 pomme, 1 petite tomate, quelques champignons bruns, persil, ciboulette ou basilic au choix ou les 3, 1 cc de miel, du vinaigre balsamique, huile d'olive, sel.
Préparation :
Éplucher et couper en petits dès la pomme.
Couper la tomate en dès. Laver er émincer les champignons.
Mélanger le miel, le vinaigre, le sel et l'huile.
Ajouter tous les ingrédients, le thon étant émietté, ainsi que les herbes hachées.
Bien mélanger.
NB : on peut ajouter un oignon rouge.
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