Ingrédients :
250g de farine, 100 ml d'eau très chaude, 100 ml d'huile (d'olive), 1/2 c à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.
Préparation :
Dans une boîte qui ferme hermétiquement, genre Tupperware, mettre la farine, le sel et le bicarbonate, bien mélanger.
Ajouter l'huile et l'eau très chaude.
Fermer la boîte et secouer énergiquement dans tous les sens. ouvrir la boîte et rassembler la pâte en raclant les bords.
Cette pâte neutre convient pour les tartes salées et sucrées.
Rien n'empêche d'y ajouter du thym, des épices, de la cannelle.
Astuce : pour étaler la pâte voir "bon plan n°1".
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