Ingrédients :
Une pâte sablée (si maison :
150g de farine, 1 œuf, 60g de sucre, 3 c à soupe d’huile, un peu de cannelle, 1
pincée de sel, 1 c à soupe d’eau si nécessaire), 650g de compote de rhubarbe,
un peu de cannelle.
Préparation :
Préparer la pâte, pour une pâte
maison en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le sel, ajouter l’œuf
et l’huile, mélanger à la main ou dans un robot, ajouter un peu d’eau si
nécessaire.
Etaler la pâte sur 2 à 3 mm
d’épaisseur, foncer un moule. Etaler la compote. Saupoudrer d’un peu de
cannelle.
Faire cuire 35 à 40 mn dans un
four chauffé à 180°.
