Gratin de blettes aux ravioles

 Une autre façon de manger des ravioles.

Ingrédients (2 à  3 pers) :

1 paquet de 4 plaques de ravioles, 2 grandes feuilles de blettes, 1 à 2 poignées de fromage râpé au choix, 400ml d'eau, 30g de maïzena, œuvre, sel, ou éventuellement un cube de bouillon de légumes bio.

Préparation :

Mélanger la maïzena avec un peu d'eau froide. Compléter avec le reste d'eau.

Mettre le cube ou le sel, du poivre. 

Amener à ébullition en remuant jusqu'à épaississement. 

Laver les feuilles de blettes, enlever les côtes.  Hacher grossièrement. 

Intégrer les blettes dans la sauce. Goûter et rectifier au besoin l'assaisonnement. Ajouter la moitié du fromage. 

Dans un plat rectangulaire de la taille de 2 plaques de ravioles, étaler un tout petit peu de la sauce aux blettes. Puis étaler côte à côte 2 plaques de ravioles, puis la moitié du reste de la sauce. Recommencer pour finir par le reste de sauce.

Recouvrir du reste de fromage râpé. 

Mettre au four à 200° pour 20 mn.

Gratin de ravioles aux épinards

 Ingrédients (2pers) :

1 paquet de 4 plaques de ravioles,  300 à 400 g de feuilles d'épinards, un peu de crème fraîche,  muscade, sel, fromage râpé. 

Préparation  :

Prévoir un plat à four de la taille d'une plaque.

Dans une poêle,  faire tomber les épinards avec un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 pincée de muscade et un peu de sel.

Ajouter 1 cs de crème,  mélanger. 

Partager grossièrement en 5.

Au fond du plat, étaler 1 part des épinards,  poser une plaque de ravioles, et alterner les couches pour finir par la dernière part d'épinards dans laquelle on rajoutera 1 cs de crème.

Saupoudrer du fromage râpé dessus.

Enfourner à 70°pendant 20 mn.

Gratin de ravioles aux épinards

 Un gratin très facile à faire.

Ingrédients (2/3 personnes) :

4 plaques de ravioles, 1 portion d’épinard s frais ou surgelés, 10 cl de bouillon de poule ou de légumes ou de crème légère, poivre, sel, fromage râpé.

NB : personnellement, je préfère le bouillon de légumes, plus léger, mais j’y intègre quelquefois une grosse c à café de fromage frais.

Préparation :

Si les épinards sont frais, enlever les grosses côtes, les laver et les faire tomber dans une poêle huilée avec un peu d’huile d’olive. S’ils sont surgelés, les faire dégeler puis les faire cuire rapidement dans une poêle huilée avec un peu d’huile d’olive. Hacher les épinards grossièrement..

Huiler un plat à four de la taille des plaques de ravioles. Etaler une plaque de ravioles dans le fond puis alterner couche d’épinards (1/4 de l’ensemble) et ravioles, on finira donc par une couche d’épinards que l’on aura au préalable mélangés aux 10 cl de bouillon ou de crème, salé et poivré.

On peut saupoudrer d’un peu de fromage râpé.

Mettre au four à 175 ° pendant 25 à 30 mn.