Une recette de printemps.
Ingrédients ( 2 a 3 pers) :
3 petits choux-raves, 1 oignon, 1 cs de miel, 1 cs de vinaigre balsamique, huile d'olive, poivre, sel, herbes fraîches.
Préparation :
Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans de l'huile d'olive.
Éplucher les choux-raves,les couper en petits cubes et les rajouter dans la poêle.
Saler et poivrer, et laiss
er cuire à petit feu une vingtaine de mn, ils doivent être tendres.
Ajouter le miel et le vinaigre balsamique, laisser caraméliser quelques mn en remuant régulièrement.
Parsemer d'herbes fraîches (persil, basilic, menthe ...) et servir chaud.
