Ingrédients :
3 courgettes moyennes, un pot de 250g de ricotta, 1 œuf, 2 cs +1 de parmesan râpé, 2 cs d'emmental râpé, 1 gousse d'ail passée au presse-ail, 1 oignon émincé, de l'origan séché ou du thym, muscade, poivre, sel.
Préparation :
Inutile de peler les courgettes si elles sont bio. Les couper en tranches fines ou les râper.
Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette, ajouter la ricotta et tous les autres ingrédients - 2 cs de parmesan seulement. Bien mélanger le tout.
Ajouter les courgettes. Bien les enrober de l'appareil la ricotta.
Graisser un moule à gratin. Faire chauffer le four à 180°.
Verser les courgettes le moule. Aplanir un peu et saupoudrer d'une cs de parmesan.
Mettre au four et laisser cuire 1h environ.
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