Ingrédients (2 à 3 pers) :
1 bocal de lentilles, 1 belle tomate ancienne, 1 oignon doux, de la feta, du persil frais, sel, vinaigre, huile d'olive.
Préparation :
Rincer les lentilles, les disposer dans un saladier.
Rincer et couper en dès la tomate. Éplucher l'oignon et l'émincer. Ajouter le tout dans le saladier.
Ajouter des cubes de feta, du persil frais haché.
Assaisonner.
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