Toasts au chèvre frais

 

Ingrédients (pour une douzaine de toasts) :

100g de chèvre frais (genre Chavroux), 1 c à café de carvi en poudre, 1 c à café rase de paprika doux, 1 petite échalote râpée, poivre, sel au besoin, quelques radis, 12 tranches de pain de mie pour toasts.

Préparation :

 

Râper l’échalote.

Mélanger le fromage frais avec les épices et l’échalote. Goûtez et ajouter du poivre et du sel à votre convenance.

Etaler la préparation sur le pain et décorer de rondelles de radis.

A servir à l’apéritif ou accompagnés d’une salade.

 

NB : on peut utiliser toute sorte de fromage frais qui s’étale bien.