Ingrédients :
3 petite panais, 2 carottes, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1 grain d'ail, 2 pincées de cumin, 2 pincées de curcuma, 1 pincée de piment doux, poivre, 1 bouillon cube bio poulet ou légumes ( ou sel), 75cl d'eau ou 50cl et 25cl de lait ou lait d'amande.
Préparation :
Faire chauffer l'eau ou l'eau et le lait dans la cocotte minute , couvercle non fermé.
Gratter les carottes, éplucher les panais, la pomme de terre, l'oignon et l'ail.
Plonger dans l'eau chaude les légumes en morceaux. Ajouter les épices, le cube.
Laisser cuiresous pression 15 mn.
Mixer la soupe et servir.
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